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Metessig aus Lindenhonig von der Imkerei Becker
Ein ganz neues Geschmackserlebnis in der Vielfalt der verschiedenen Edelessige stellt Metessig dar. Zu seiner Bereitung werden nur ausgewählte Honigweine (Met) verwandt, denn der Ausgangsstoff ist schließlich die Voraussetzung für einen Essig dieser Güteklasse. Im aufwendigen Naturverfahren entwickeln sich die feinen Geschmacksnuancen der Honigweine aus sortenreinem Lindenhonig weiter. Im Gegensatz zum klassischen Weinessig kommt dieses edle Aroma im Metessig aber viel ursprünglicher zur Geltung.
5% Säure. Eine Ablagerung und Trübung ist ein natürlicher Vorgang und keinen Einfluss auf die Qualität.
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