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Unseren herzhaften Wildsalamis mit bis zu 65% Wildfleischanteil gönnen wir eine natürliche Reifung von über 3 Wochen. Künstliche GDL-Schnellreifemittel kommen bei uns nicht an die Wurst. Natürliche Aromen aus den Nadeln der Latschenkiefer und Weißtanne, Zirbe, Enzian und Brotklee machen jede Salami zu einem echten Hochgenuss.
Zutaten:
100g Salami wurden aus 130g Hirschfleisch / Schweinefleisch hergestellt. Hirschfleisch 60%, Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), Glukosesirup, Dextrose, Geschmacksverstärker (E621), Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoff (E250), natürliches Aroma, Würze: Rauch, Außenhülle mit E202 behandelt
Nährwerte (pro 100g) Energie 370 kcal 1537 kj Fett 28,3 g. davon gesättigte Fettsäuren 11,3 g. Kohlenhydrate 1,0 g. davon Zucker 0,5 g. Eiweiß 27,1 g. Salz 3,87 g.Nettofüllmenge: 200g
Lagerung und Haltbarkeit: bei Raumtemperatur über ein Jahr haltbar
Verpackung: vakuumiert
Ursprungsort: Deutschland
Produziert durch: RS-Wild, Saarbrücker Straße 41, 57439 Attendorn
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