Wild Bolognese von Fernglas
Dieses leckere Wildgericht wird aus frischem Hackfleisch vom Wildschwein und Hirsch aus heimischen Wäldern hergestellt. Es ist für 2 Portionen ausgerichtet und hat 380g Inhalt. Davon sind 150g Fleischanteil. Zu der Bolognesesauce schmeckt am besten kräftige Pasta aus Dinkel oder Vollkorn. Außerdem eignet sie sich wunderbar als Grundlage für Lasagne oder zu Kartoffelbeilagen wie z.B. Pommes.
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