Bio Backmischung Bauernbrot von der Bio Mühle Eiling
? 500 g Backmischung
? klassisches Mischbrot
? beliebt bei Groß und Klein, passt immer und überall
? schneller weg als man gucken kann
? ergibt ein Brot von ca. 750 g
Zubereitung
20 g Hefe
1 Eßl. Olivenöl
340 g Wasser
Aus allen Zutaten einen glatten Teig herstellen und 40 Min. abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach rund wirken und mit dem gemehlten Schluss nach unten in einen runden Brotkorb legen. Abgedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Anschließend mit dem Schluss nach oben auf ein Backblech legen und backen.
Backtemperatur: 20 Min. auf 240 °C, danach auf 200 °C fertig backen.
Backzeit: ca. 45 Min
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