Bio Backmischung Dinkelbrot von der Bio Mühle Eiling
? 500 g Backmischung
? feines Dinkelbrot
? Alternative zu hellem Weizenbrot
? einfache und schnelle Zubereitung
? Brot in Bäckerqualität
? ergibt ein Brot von ca. 750 g
Zubereitung
20 g Hefe
1 Esslöffel Olivenöl
330 g Wasser (lauwarm)
Aus allen Zutaten einen glatten Teig zubereiten. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig rund wirken, mit dem Schluss nach unten in einen gemehlten, runden Brotkorb legen und abdecken. Nach ca. 30 Min. den Teig vorsichtig auf ein Backblech stürzen und in den vorgeheizten Ofen geben.
Backtemperatur: 20 Min. auf 240 °C, danach auf 200 °C fertig backen
Backzeit: ca. 45 Min.
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